Betrieb von Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen für die Stadt Nanterre
Bekanntmachung: EXPLOITATION DES ESPACES DE RESTAURATION COLLECTIVE
Betrieb von Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen der Stadt Nanterre für eine vielfältige Bevölkerungsgruppe: Umfasst die Beschaffung von Lebensmitteln, die Menüerstellung, die Zubereitung und den Service der Mahlzeiten, die Kontrolle von Hygiene und Sicherheit, die Qualitätsüberwachung und die Schulung der Teams. Der Dienstleister ist verantwortlich für die Produktion, Verteilung und Abrechnung der von den Gästen konsumierten Mahlzeiten.
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