Kantinen- und Verpflegungsdienste für Mitarbeiter der NBS

Cateringdienste und ergänzender Verkauf in einem Buffet für Mitarbeiter der NBS: Umfassende Zubereitung, Kochen und Ausgabe von Speisen für ca. 600 Mitarbeiter täglich in einer internen Kantine, die nicht öffentlich zugänglich ist. Das Angebot umfasst täglich drei Menüarten (Suppe, Hauptgericht, Getränk, Salat/Dessert, Obst), ein À-la-carte-Gericht und ein „Business-À-la-carte“-Gericht. Der Betrieb und die Versorgung von zwei Selbstbedienungs-Ausgabeinseln sowie die Bereitstellung von gelegentlichem Catering für Veranstaltungen im NBS-Gebäude sind ebenfalls enthalten. Die Leistung erfordert ausreichend Personal und die Einhaltung aller Hygienevorschriften. Die Speisen werden in einer neu renovierten und ausgestatteten Küche zubereitet; die Kantinenräume wurden ebenfalls vollständig saniert. Der erfolgreiche Bieter schließt einen Dienstleistungsvertrag und einen Mietvertrag für die Räumlichkeiten der Kantine, Küche und des Buffets ab, wobei die Verträge voneinander abhängig sind und die Miete fest im Mietvertrag festgelegt ist. Der Betrieb des gemieteten Buffets, das funktional mit Küche und Speisesaal verbunden ist, ist ebenfalls Teil des Auftrags. Besondere Betonung liegt auf der Qualität der Rohstoffe, der Lebensmittelsicherheit und dem Servicestandard. Die geschätzte Auftragssumme beträgt 8.282.000,00 EUR netto für eine Laufzeit von 24 Monaten mit zwei Verlängerungsoptionen von jeweils 24 Monaten. Weitere Positionen laut Vergabeunterlagen.

Auftragsdokumente

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