Mahlzeiten in Kaltverpflegung für kommunale Einrichtungen
Mahlzeiten in Kaltverpflegung für kommunale Einrichtungen: Zubereitung, Lieferung und Bereitstellung von Mahlzeiten für Kinder (0-3 Jahre in Kindertagesstätten; 2-5 Jahre in Kindergärten und Freizeiteinrichtungen; 6-11 Jahre in Grundschulen und Freizeiteinrichtungen) sowie für erwachsene Stadtbedienstete. Umfasst Menüentwicklung, Zubereitung nach Ernährungsrichtlinien und Vorschriften, Berücksichtigung spezifischer Bedürfnisse (Texturen, Grammaturen, Ausgewogenheit für Kleinkinder), spezielle Ernährungsformen, Allergien und individuelle Betreuungsprotokolle (PAI). Weiterhin gehören Verpackung, Etikettierung, Rückverfolgbarkeit, Lieferung unter Einhaltung der Kühlkette sowie Informationsübermittlung zu Zusammensetzung, Allergenen und Herkunft dazu. Die Leistungen erfolgen nach Bedarf.
AUFTRAGGEBER
Name
Mairie de Roissy-en-Brie
Stadt
Roissy En Brie
Land
FR
KLASSIFIZIERUNG
Verfahrensart
Offenes Verfahren
Auftragsart
Lieferungen
Haupt-CPV
15894200, Fertiggerichte.
WEITERE DETAILS
EU-finanziert
Ja
Elektronische Einreichung
Erforderlich
Rechtsgrundlage
32014L0024
FRISTEN & ZEITRAUM
Angebotsfrist
79 Tage verbleibend(LOT-0000)
Veröffentlicht