Speisenversorgung und Mittagsverpflegung für München Klinik
Speisenversorgung und Mittagsverpflegung für Mitarbeiter und Patienten der München Klinik: ca. 790.000 Patienten-Beköstigungstage pro Jahr, ca. 1.100 Mittagessen für Mitarbeiter an Wochentagen und ca. 165 Mittagessen an Samstagen, Sonn- und Feiertagen. Die Versorgung erfolgt über vier Küchen in den Kliniken Bogenhausen, Harlaching, Neuperlach und Schwabing, wobei die Dermatologische Klinik in der Thalkirchner Straße über den Standort Schwabing mitversorgt wird. Patientenmahlzeiten werden in Speisentransportwägen regeneriert, Mitarbeitermittagessen in Großgebinden für die Ausgabe in Personalrestaurants. Ein Pauschalpreis pro Mittagessen wird gefordert, unterteilt in Preiskategorien für Patienten, Wahlleistungspatienten und Mitarbeiter/Gäste. Im Preis inbegriffen sind Lieferung, Transport, Service, Bestellsystem und Schulungen. Anlieferstellen sind die Kliniken Bogenhausen, Schwabing, Neuperlach und Harlaching.
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