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Branche

Ausschreibungen Catering

Auf Patterno finden Sie 238 aktuelle öffentliche Ausschreibungen, gebündelt aus über 4.500 Vergabeportalen und täglich aktualisiert. Schulverpflegung, Kantinenbewirtschaftung und Catering.

238 aktive Ausschreibungen·Aktualisiert: 08. Oktober 2026
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Aktuelle Ausschreibungen

238 Ausschreibungen gefunden

Organisation von Ausstellungen, Messen und Kongressen für das polnische Kernenergieprogramm

Organisation von Ausstellungen, Messen und Kongressen für das polnische Kernenergieprogramm des Energieministeriums: Dies umfasst die Durchführung von Seminaren, Konferenzen, Treffen, Schulungen, Online-Konferenzen, Plenar- und Studienbesuchen, Ausstellungen, Informations- und Bildungsständen sowie Outdoor-Veranstaltungen innerhalb oder außerhalb Polens. Die Leistungen beinhalten die Reservierung und Anmietung von Konferenzräumen, deren Ausstattung, Verpflegung und Unterkunft für Teilnehmer, Bereitstellung von Bildungs- und Informationsmaterialien, Führung des Wettbewerbssekretariats, Organisation von stationären, Online- oder Hybrid-Konferenzen inklusive Streaming, Event-Promotion (elektronische Plakate/Banner, Mailing, soziale Medien, Internet, Einladungs- und Zusammenfassungsfilme), Personen- und Liefertransport, formale, rechtliche und brandschutztechnische Absicherung sowie Sicherheit der Teilnehmer (Personenschutz), umfassende Event-Betreuung und Koordination vor Ort, sowie weitere Dienstleistungen wie Moderation, Animation, Hostessen und Reiseführer.

Ministerstwo Energii

·Warszawa
Frist:23. Oktober 2026
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Organisation und technische Betreuung von zweitägigen Workshops

Organisation und technische Betreuung von zweitägigen Workshops: Bereitstellung von Unterkunft, Verpflegung und Konferenzeinrichtungen für 20 bis maximal 50 Mitarbeiter von NASK-PIB. Die Workshops finden vom 10. bis 11. Dezember 2026 statt. Eine Auftragsvergabe an russische Staatsbürger, in Russland ansässige natürliche Personen oder juristische Personen mit Sitz in Russland ist gemäß Art. 5k der EU-Verordnung 833/2014 untersagt. Der Auftraggeber behält sich das Recht vor, das Verfahren bei Nichtzuteilung öffentlicher Mittel aufzuheben. Es sind keine Optionsrechte vorgesehen.

Naukowa i Akademicka Sieć Komputerowa - Państwowy Instytut Badawczy

·Warszawa
Frist:26. Oktober 2026
Portal

Catering-Ausschreibungen der öffentlichen Hand

Die Verpflegung in Schulen, Kitas, Kantinen und Mensen wird regelmäßig öffentlich ausgeschrieben. Für Catering-Unternehmen bietet der öffentliche Sektor langfristige Auftragsperspektiven mit planbaren Vertragslaufzeiten von 3 bis 5 Jahren. Der Markt für öffentliche Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland umfasst mehrere Milliarden Euro jährlich, und die Anforderungen an Qualität, Bio-Anteil und Nachhaltigkeit steigen kontinuierlich.

Typische Catering-Ausschreibungen

Schulverpflegung , Mittagessen für Ganztagsschulen, Frühstücksangebote, Snackversorgung
Kita-Catering , Frühstück, Mittag, Vesper, oft mit besonderen Anforderungen an kindgerechte Ernährung
Kantinenbewirtschaftung , Behördenkantinen, Ministerien, Rathäuser, Jobcenter
Mensabetrieb , Hochschulmensen und Studierendenwerke, große Portionszahlen
Event-Catering , Empfänge, Konferenzen, Staatsbankett, Tage der offenen Tür
Krankenhausverpflegung , Patientenverpflegung, Diätkost, Sonderkost, Personalverpflegung
Senioreneinrichtungen , Vollverpflegung in Pflegeheimen und Seniorenresidenzen
Kasernenverpflegung , [Bundeswehr](/de/ausschreibungen/bundeswehr)-Standorte, Truppenküchen

CPV-Codes für Catering

Catering-Ausschreibungen werden unter dem [CPV-Code](/de/resources/akademie/cpv) 55520000 (Verpflegungsdienste) veröffentlicht. Schulverpflegung fällt unter 55524000, Kantinendienstleistungen unter 55512000. Lieferung von Mahlzeiten (Cook & Chill) wird unter 55521200 geführt. Lebensmittellieferungen (ohne Zubereitung) fallen unter 15000000.

Qualitätsstandards und Zertifizierungen

DGE-Qualitätsstandard , Für Schulverpflegung von vielen Kommunen als Mindestanforderung gefordert
Bio-Anteil , Zunehmend gefordert (20-50%), Tendenz steigend durch die **Nationale Ernährungsstrategie**
Regionalität , Kurze Lieferwege und regionale Produkte werden bevorzugt oder als Zuschlagskriterium bewertet
HACCP-Konzept , Pflicht für alle Lebensmittelunternehmen, Nachweis wird in Ausschreibungen verlangt
DIN EN ISO 9001 , Qualitätsmanagementsystem, oft bei größeren Vergaben gefordert
Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO) , Notwendig bei Bio-Anteil, Nachweis durch zugelassene Kontrollstelle

Vertragslaufzeiten und Vergabeverfahren

Schulverpflegungsverträge laufen typischerweise 3-5 Jahre entsprechend der Schuljahre, oft mit Verlängerungsoptionen. Kantinenbewirtschaftungen können längere Laufzeiten haben (bis 7 Jahre bei Investitionsbedarf). Die Vergabe erfolgt häufig losweise nach Schulstandorten oder Stadtbezirken. Das [Vergaberecht](/de/resources/akademie/glossar/vergaberecht) schreibt ab den EU-Schwellenwerten offene Verfahren vor.

Wichtige Auftraggeber und saisonale Muster

Schulträger , Kommunen, Landkreise (Ausschreibungen meist im Frühjahr für das neue Schuljahr)
Hochschulen , Studierendenwerke (Mensabetrieb, oft vor Semesterbeginn)
Behörden , Ministerien, Ämter, [Bundeswehr](/de/ausschreibungen/bundeswehr) (ganzjährig)
Krankenhäuser , Patientenverpflegung, oft in Verbindung mit [Reinigung](/de/ausschreibungen/reinigung) als Facility-Management-Paket

Catering-Ausschreibungen folgen einem klaren saisonalen Rhythmus: Die meisten Schulverpflegungs-Vergaben werden zwischen Januar und Mai veröffentlicht, um den Vertragsbeginn zum neuen Schuljahr sicherzustellen. Kantinenvergaben verteilen sich gleichmäßiger über das Jahr. Regional bieten bevölkerungsreiche Bundesländer wie [NRW](/de/ausschreibungen/nordrhein-westfalen), [Bayern](/de/ausschreibungen/bayern) und [Baden-Württemberg](/de/ausschreibungen/baden-wuerttemberg) das höchste Vergabevolumen.

Markttrends in der öffentlichen Verpflegung

Die Anforderungen an nachhaltige Verpflegung steigen: Mehr Bio, mehr pflanzliche Gerichte, weniger Lebensmittelverschwendung. Die Nationale Ernährungsstrategie der Bundesregierung setzt ambitionierte Ziele für die Gemeinschaftsverpflegung, bis 2030 soll der Bio-Anteil in öffentlichen Kantinen deutlich steigen. Caterer, die diese Trends frühzeitig aufgreifen, haben Wettbewerbsvorteile bei öffentlichen Vergaben. Digitale Bestellsysteme, Allergen-Management-Software und datengestützte Menüplanung werden zunehmend als Qualitätskriterien in Ausschreibungen berücksichtigt.

Regionale Besonderheiten

Die Anforderungen an Schulverpflegung variieren nach Bundesland: [Berlin](/de/ausschreibungen/berlin) bietet kostenfreies Schulessen und vergibt besonders große Lose, [Bayern](/de/ausschreibungen/bayern) setzt auf den DGE-Qualitätsstandard als Pflicht, [NRW](/de/ausschreibungen/nordrhein-westfalen) fördert regionale Lieferketten. Das [Vergaberecht](/de/resources/akademie/glossar/vergaberecht) ermöglicht zunehmend die Berücksichtigung von Nachhaltigkeitskriterien als Zuschlagskriterien, was qualitätsorientierte Caterer begünstigt.

Mit Patterno finden Sie alle relevanten Catering-Ausschreibungen an einem Ort, über alle Vergabestellen von Schulträgern, Kommunen und Bundesbehörden hinweg. Unsere KI filtert automatisch nach Ihren Leistungsbereichen und benachrichtigt Sie täglich über passende Aufträge.

Ausschreibungen werden auf verschiedenen Vergabeportalen veröffentlicht. Auf Patterno finden Sie alle in einer Suche, KI-gefiltert nach Ihrem Profil und täglich aktualisiert.

Verpflegungsdienstleistungen für den Standort Balaton u.

Verpflegungsdienstleistungen für die externen Abteilungen des Bács-Kiskun Vármegyei Oktatókórház am Standort Balaton u. 17, 6000 Kecskemét: Patientenverpflegung (Frühstück, Zwischenmahlzeit, Mittagessen und Abendessen) für min. 51.100 Personen/Jahr, davon 51.000 Portionen warmes Mittagessen pro Jahr. Die Verpflegung ist an allen Tagen des Jahres min. 4-mal täglich bereitzustellen, bei Bedarf mit Diätkost, die bei Notwendigkeit 5-mal täglich erfolgt. Frühstück und Zwischenmahlzeit müssen bis 7:00 Uhr, Mittagessen und Abendessen bis 11:30 Uhr auf der Patientenstation sein. Frühstück und Zwischenmahlzeit können zusammen geliefert werden; die Mahlzeiten sind kalt, Flüssigkeiten warm und kalt. Mittag- und Abendessen können zusammen geliefert werden; Mittagessen ist immer warm, Abendessen kalt. Eine eintägige Flüssigkeitsversorgung ist sicherzustellen. Der Auftragnehmer muss alle für die Essensausgabe, den Transport und den Verzehr notwendigen Utensilien (Besteck, Teller, Gläser etc.) bereitstellen. Tägliche Mengen: Patientenverpflegung (min. 4-mal täglich: Frühstück, Zwischenmahlzeit, Mittagessen und Abendessen) für durchschnittlich 140 Personen/Tag nach Anweisung des Diätassistenten. Davon min. 4 Mahlzeiten täglich für durchschnittlich 110 Personen und min. 5 Mahlzeiten täglich für durchschnittlich 30 Personen. Insgesamt durchschnittlich 140 Personen/Tag erhalten Fertiggerichte in Einzelportionen. Die Portionszahlen richten sich nach der täglichen Anzahl der stationären Patienten, die der Diätassistent des Krankenhauses dem vom Auftragnehmer benannten Ansprechpartner am Vortag bis 10:00 Uhr per E-Mail mitteilt. Die Leistungen umfassen die vollständige Patientenverpflegung, die Bereitstellung geeigneter Diätkost für ärztlich bestätigte Diätpatienten (je nach Zustand des Patienten können verschiedene Diäten erforderlich sein), die Beschaffung von Kochzutaten, die Essenszubereitung und die Lieferung der Speisen auf individuellen Tabletts (in Einzelverpackungen) namentlich an die Patientenstationen. Die Vertragslaufzeit beträgt ein Jahr und kann bei Zufriedenheit des Auftraggebers um ein weiteres Jahr verlängert werden. Der Auftraggeber ist berechtigt, den Vertrag durch einseitige schriftliche Erklärung, die spätestens 30 Tage vor Ablauf der festen Vertragslaufzeit dem erfolgreichen Bieter zugestellt wird, um weitere 12 Monate zu verlängern. Bei Vertragsverlängerung ist der erfolgreiche Bieter berechtigt, die den Einheitspreisen zugrunde liegenden Preise zum Jahrestag wie folgt zu indexieren: a) 50 % Gewichtung der vom KSH veröffentlichten Lebensmittelinflation (ksh.hu Tabelle 01.1) und b) 50 % Gewichtung der vom KSH veröffentlichten Brutto-Durchschnittsverdienstdaten (ksh.hu Gesamtsäule, Vorjahresdaten=100 % Q1-Q4).

Bács-Kiskun Vármegyei Oktatókórház

·Kecskemét
Frist:10. November 2026
Portal
6,8 Mio. PLN

Catering für Patienten des Universitätsklinikums Radomsko

Catering für Patienten des Universitätsklinikums Radomsko: durchschnittlich 11.400 Essenssets pro Monat sowie 300 in Einwegbehälter verpackte Sets; ganztägige Essenslieferung für Krankenhauspatienten, kontinuierlich 7 Tage pro Woche; Abholung von Speiseresten, ausgenommen Abfälle von Infektionsstationen des Auftraggeber-Krankenhauses; Lieferung von fünf Mahlzeiten täglich (drei Hauptmahlzeiten plus zweites Frühstück, Nachmittagskaffee), weitere Details gemäß Anhang Nr. 2 zum Vertrag.

Uniwersytecki Szpital Kliniczny

·Radomsko
Frist:10. November 2026
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Mahlzeitendienste für den häuslichen Bereich

Mahlzeitendienste für den häuslichen Bereich: Lieferung von kalten Fertigmahlzeiten an Kunden des Keski-Pohjanmaan hyvinvointialue in den Gemeinden Halsua, Kannus, Kokkola, Lestijärvi, Perho, Toholampi und Veteli. Die Leistung umfasst die Zubereitung und den Transport der Mahlzeiten. Die Kunden sind hauptsächlich ältere Menschen mit eingeschränkter körperlicher Funktion oder Gedächtnisstörungen, Kriegsveteranen, Kriegsinvaliden und Empfänger von informeller Pflegeunterstützung gemäß § 19 des Sozialhilfegesetzes (1301/2014). Der Vertrag hat eine Laufzeit von zwei (2) Jahren mit zwei (2) optionalen Verlängerungen um jeweils ein (1) Jahr. Voraussichtlicher Vertragsbeginn ist der 1.2.2027. Die Menge der zu erbringenden Leistungen kann während der Vertragslaufzeit variieren; es besteht keine Abnahmeverpflichtung.

Keski-Pohjanmaan hyvinvointialue

·Kokkola
Frist:05. November 2026
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Häufige Fragen

Welche Ausschreibungen gibt es im Bereich Ausschreibungen Catering?

Im Bereich Ausschreibungen Catering werden regelmäßig öffentliche Aufträge ausgeschrieben. Auf Patterno finden Sie alle aktuellen Ausschreibungen für Ausschreibungen Catering, täglich gebündelt aus über 4.500 Vergabeportalen und KI-gefiltert nach Ihrem Profil.

Wie finde ich passende Ausschreibungen Catering-Ausschreibungen?

Mit Patterno-HIT erstellen Sie ein Suchprofil für Ausschreibungen Catering. Die KI lernt Ihre Anforderungen und liefert täglich qualifizierte Ausschreibungen per E-Mail oder Dashboard.

Wie groß ist der Markt für Ausschreibungen Catering-Ausschreibungen?

Der öffentliche Beschaffungsmarkt in Europa umfasst über 2 Billionen Euro jährlich. Ausschreibungen Catering ist einer der aktivsten Bereiche mit aktuell 238 verfügbaren Ausschreibungen.

Welche Qualifikationen brauche ich für Ausschreibungen Catering-Ausschreibungen?

Die Anforderungen variieren je nach Ausschreibung. Häufig werden Referenzen, Fachkunde-Nachweise und Eignungserklärungen verlangt. Patterno-BID hilft Ihnen, die Anforderungen jeder Ausschreibung schnell zu analysieren.

Wann werden die meisten Ausschreibungen Catering-Ausschreibungen veröffentlicht?

Die Veröffentlichung folgt typischerweise den Haushaltszyklen der öffentlichen Hand. Besonders viele Ausschreibungen erscheinen im ersten und dritten Quartal. Mit Patterno verpassen Sie keine Veröffentlichung.

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