Verpflegungsdienstleistungen für den Standort Balaton u.

Bekanntmachung: Balaton u. telephelyen étkeztetési szolgáltatás

Verpflegungsdienstleistungen für die externen Abteilungen des Bács-Kiskun Vármegyei Oktatókórház am Standort Balaton u. 17, 6000 Kecskemét: Patientenverpflegung (Frühstück, Zwischenmahlzeit, Mittagessen und Abendessen) für min. 51.100 Personen/Jahr, davon 51.000 Portionen warmes Mittagessen pro Jahr. Die Verpflegung ist an allen Tagen des Jahres min. 4-mal täglich bereitzustellen, bei Bedarf mit Diätkost, die bei Notwendigkeit 5-mal täglich erfolgt. Frühstück und Zwischenmahlzeit müssen bis 7:00 Uhr, Mittagessen und Abendessen bis 11:30 Uhr auf der Patientenstation sein. Frühstück und Zwischenmahlzeit können zusammen geliefert werden; die Mahlzeiten sind kalt, Flüssigkeiten warm und kalt. Mittag- und Abendessen können zusammen geliefert werden; Mittagessen ist immer warm, Abendessen kalt. Eine eintägige Flüssigkeitsversorgung ist sicherzustellen. Der Auftragnehmer muss alle für die Essensausgabe, den Transport und den Verzehr notwendigen Utensilien (Besteck, Teller, Gläser etc.) bereitstellen. Tägliche Mengen: Patientenverpflegung (min. 4-mal täglich: Frühstück, Zwischenmahlzeit, Mittagessen und Abendessen) für durchschnittlich 140 Personen/Tag nach Anweisung des Diätassistenten. Davon min. 4 Mahlzeiten täglich für durchschnittlich 110 Personen und min. 5 Mahlzeiten täglich für durchschnittlich 30 Personen. Insgesamt durchschnittlich 140 Personen/Tag erhalten Fertiggerichte in Einzelportionen. Die Portionszahlen richten sich nach der täglichen Anzahl der stationären Patienten, die der Diätassistent des Krankenhauses dem vom Auftragnehmer benannten Ansprechpartner am Vortag bis 10:00 Uhr per E-Mail mitteilt. Die Leistungen umfassen die vollständige Patientenverpflegung, die Bereitstellung geeigneter Diätkost für ärztlich bestätigte Diätpatienten (je nach Zustand des Patienten können verschiedene Diäten erforderlich sein), die Beschaffung von Kochzutaten, die Essenszubereitung und die Lieferung der Speisen auf individuellen Tabletts (in Einzelverpackungen) namentlich an die Patientenstationen. Die Vertragslaufzeit beträgt ein Jahr und kann bei Zufriedenheit des Auftraggebers um ein weiteres Jahr verlängert werden. Der Auftraggeber ist berechtigt, den Vertrag durch einseitige schriftliche Erklärung, die spätestens 30 Tage vor Ablauf der festen Vertragslaufzeit dem erfolgreichen Bieter zugestellt wird, um weitere 12 Monate zu verlängern. Bei Vertragsverlängerung ist der erfolgreiche Bieter berechtigt, die den Einheitspreisen zugrunde liegenden Preise zum Jahrestag wie folgt zu indexieren: a) 50 % Gewichtung der vom KSH veröffentlichten Lebensmittelinflation (ksh.hu Tabelle 01.1) und b) 50 % Gewichtung der vom KSH veröffentlichten Brutto-Durchschnittsverdienstdaten (ksh.hu Gesamtsäule, Vorjahresdaten=100 % Q1-Q4).

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