Gastronomie Erwin-Piscator-Haus
Dienstleistungskonzession für den Gastronomiebetrieb im Erwin-Piscator-Haus: Übernahme ab dem 01. Februar 2027. Der Betrieb umfasst die gastronomische Umsorgung von Gästen bei Veranstaltungen (Veranstaltungscatering und Gastronomiebetrieb vor/nach kulturellen Veranstaltungen) sowie einen Restaurantbetrieb im Par Terre mit ca. 40 Sitzplätzen innen und einer Außenterrasse mit ca. 60 Sitzplätzen. Optional ist die Durchführung externer Caterings als Außer-Haus-Geschäft aus den gepachteten Räumlichkeiten gestattet. Die Gastronomie soll qualitativ hochwertig, modern und innovativ sein, mit Fokus auf Lieferketten, Regionalität, Bio-Produkte, einen veganen Anteil in der Küche und die Berücksichtigung von Allergien und Unverträglichkeiten.
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