Lieferung von Lebensmitteln und Brot für den Sozialen Hauspflegedienst in Dolni Dabnik

Lieferung von Lebensmitteln und Brot für den Sozialen Hauspflegedienst in Dolni Dabnik: Milch und Milchprodukte umfassen 9.600 kg Sauermilch, 5.000 l frische UHT-Milch, sowie geschätzte 1.056 kg biologische Sauermilch und 550 l biologische UHT-Milch für 24 Monate. Weiterhin werden 1.180 kg Käseimitat mit Pflanzenfett geliefert. Fleisch- und Fleischprodukte beinhalten 430 kg Lammschulter, 1.180 kg Lammset, 6.500 kg Hackfleisch, 2.040 kg Geflügelwürstchen, 840 kg Kebapcheta, 650 kg Hähnchenwürstchen, 1.530 kg rohe Schweinswurst, 920 kg gekochte geräucherte Wurst "Makedonska", 6.500 kg ganzes Hähnchen, 830 kg Hähnchenkeule als Block (inkl. untere Keule, Unterschenkel, Teil des Rückens), 8.000 kg untere Hähnchenkeulen, 930 kg Hähnchensteak mit Haut, 1.300 kg Hähnchenleber, 6.000 kg Schweineschulter ohne Knochen und 530 kg Rindfleisch zum Kochen, mit geschätzten 4.200 kg biologischen Produkten für 24 Monate. Fisch und Fischprodukte umfassen 2.400 kg gereinigten Seehecht und 800 kg Makrelenfilet. Des Weiteren sind 85.000 Stk. Hühnereier, 6.900 l raffiniertes Sonnenblumenöl (geschätzte 760 l biologische Produkte für 24 Monate) sowie Getreide- und Getreideprodukte wie 110 kg Weizen, 2.400 kg weißer Reis, 2.000 kg Weizenmehl Typ "Weiß" (Typ 500), 150 kg Weizengrieß, 75 kg Teigblätter für Banitsa, 200 kg hausgemachte Nudeln, 220 kg Makkaroni und 940 kg Weizenfädenudeln mit Eiern (geschätzte 671 kg biologische Produkte für 24 Monate) Teil des Umfangs. Backwaren umfassen 10.000 kg Brot "Dobrudzha", 580 kg Kozunak, 400 kg Kekse Typ Frühstück und 250 kg Paniermehl (geschätzte 1.236 kg biologische Produkte für 24 Monate). Hülsenfrüchte beinhalten 1.600 kg reife Bohnen und 1.480 kg Linsen (geschätzte 339 kg biologische Produkte für 24 Monate). Gemüse (roh, konserviert, gefroren, getrocknet, fermentiert, Säfte) umfasst 1.800 kg rote Tomaten (April-Okt.), 3.300 kg Kohl (April-Okt.), 2.000 kg Kohl (Nov.-März), 6.600 kg Kartoffeln (April-Okt.), 5.100 kg Kartoffeln (Nov.-März), 1.460 kg Gurken (April-Okt.), 5.400 kg Zwiebeln (April-Okt.), 4.000 kg Zwiebeln (Nov.-März), 2.300 kg Karotten (April-Okt.), 1.500 kg Karotten (Nov.-März), 520 kg frische Champignons (April-Okt.), 450 kg frische Champignons (Nov.-März), 1.100 kg Kürbis, 940 kg Zucchini (April-Okt.), 75 kg alter Knoblauch (April-Okt.), 55 kg alter Knoblauch (Nov.-März), 2.320 kg grüne Paprika (April-Okt.), sowie konserviertes und gefrorenes Gemüse wie 2.800 kg Erbsen, 620 kg Gyuvech, 500 kg Gyuvech, 11.200 kg geschälte Dosentomaten, 1.300 kg und 700 kg Tomatenpüree mit über 22% Trockenmasse, 2.200 kg grüne Bohnen, 2.860 kg grüne Bohnen in Konserve, 1.700 kg Gemüsemix, 240 kg Essiggurken, 700 kg Spinat, 2.040 kg Paprikasch, 1.500 kg gebratene rote Paprika (geschält), 1.150 kg und 430 kg Lyutenitsa, 190 kg Dessertstärke auf Kartoffelbasis, mit geschätzten 7.596 kg biologischen Produkten für 24 Monate. Früchte umfassen 650 kg Mandarinen (Nov.-März) und 120 kg Konfitüre (geschätzte 85 kg biologische Produkte für 24 Monate). Zucker, Zucker- und Schokoladenprodukte, Honig und Süßungsmittel beinhalten 1.200 kg raffinierten weißen Zucker und 120 kg Puderzucker (geschätzte 145 kg biologische Produkte für 24 Monate). Salze, Gewürze und Würzmittel umfassen 1.560 kg jodiertes Kochsalz, 320 l Weinessig, 10 kg Vanillepulver, 5 kg Lorbeerblatt, 15 kg Liebstöckel, 10 kg getrocknete Minze, 2,0 kg Zimt, 6,0 kg Kreuzkümmel, 32 kg getrockneter Dill, 25 kg Zitronensäure, 72 kg getrocknete Petersilie, 37 kg getrockneter Sellerie, 180 kg roter Pfeffer, 61 kg gemahlener schwarzer Pfeffer, 8 kg schwarze Pfefferkörner, 5 kg Knoblauchpulver und 60 kg getrocknetes Bohnenkraut. Wein umfasst 30 l weißen Kochwein und 90 l roten Kochwein. Konserven beinhalten 425 kg Rindfleisch im eigenen Saft, 425 kg Rusensko Vareno und 425 kg Frikadellen in weißer Soße. Die geschätzten Mengen an biologischen Lebensmitteln für 2027 (5% der Gesamtlieferungen) und 2028 (6% der Gesamtlieferungen) basieren auf der Verordnung Nr. H-1 vom 23. Juli 2024 über ökologische Anforderungen an bestimmte Produkte im Rahmen öffentlicher Aufträge; die tatsächliche Menge wird während der Vertragserfüllung auf Basis der tatsächlich gelieferten Produkte und des in der Verordnung festgelegten Prozentsatzes berechnet. weitere Positionen laut Vergabeunterlagen.

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