Mahlzeiten und Küchenaktivitäten für WZC Villa Hugardis Hoegaarden

Lieferung von täglichen Mahlzeiten und weiteren Küchenaktivitäten für maximal 61 Bewohner eines Wohn- und Pflegezentrums: Das Angebot umfasst Frühstück, Mittagessen, Kaffeepause und Abendessen für den Zeitraum 2027-2030. Frühstück und Abendessen sind Brotmahlzeiten mit einer Auswahl an herzhaftem und süßem Belag sowie verschiedenen Brotsorten (weiß, braun), sonntags ergänzt um Fantasiegebäck (Zucker- und Rosenbrot). Das Abendessen beinhaltet ein individuell vorverpacktes Dessert. Das Mittagessen besteht aus Suppe, Hauptgericht und Dessert (frisches Obst, Gebäck, Pudding, Eis), extern frisch produziert, gekühlt, versiegelt und in fertiger Form in Großpackungen von maximal 10 Portionen in regenerationsfähigen Behältern geliefert. An Feiertagen kann ein Festmenü angeboten werden. Die Kaffeepause wird mit einem individuell vorverpackten Qualitätsgebäck mit wöchentlich wechselndem Sortiment gestaltet. Das Wohn- und Pflegezentrum übernimmt Lagerung, Regeneration, Verteilung und Verzehr der Mahlzeiten. Zusätzliche Leistungen: einmal wöchentlich Ergänzung der abendlichen Brotmahlzeit durch eine warme oder kalte vollwertige Mahlzeit (ohne Suppe); viermal jährlich Ersatz des Mittagessens durch ein Themenmahl (z.B. Muscheln, Wild, Spargel); jährliches Geburtstagsfrühstück für jeden Bewohner; Bereitstellung eines begrenzten, gebrauchsfertigen Fingerfood-Angebots. Weitere Küchenaktivitäten umfassen Getränke (außer Kaffee) für drei Abteilungen und die Cafeteria, Verkaufsartikel für die Cafeteria (Trockenwaren, Snacks, Süßigkeiten, Einzelhandelsprodukte) sowie Non-Food-Artikel (Hilfsmittel für die Mahlzeitenversorgung, Hygieneartikel wie Unterlagen, Servietten). Die Kaffeeversorgung ist explizit ausgeschlossen.

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