Bewirtschaftete Betreuung am Standort Dornstadt

Verpflegungsdienstleistungen am Standort Dornstadt: Angebot von Nahrungs- und Genussmitteln für ca. 1.300 Personen, ergänzend zur Gemeinschaftsverpflegung der Bundeswehr. Der vergleichbare Umsatz betrug in der Vergangenheit durchschnittlich ca. 320.000,00 EUR p.a. (Erfahrungswert ohne Zusicherung). Das Frühstück ist montags bis donnerstags von 07:00 Uhr bis 10:00 Uhr und freitags von 07:00 Uhr bis 11:00 Uhr als "To-Go-Angebot" und vor Ort anzubieten, mindestens mit belegten Brötchen, Gebäck, warmen Gerichten, Ei-Gerichten sowie Warm- und Kaltgetränken. Das Mittagessen ist montags bis donnerstags von 11:00 Uhr bis 13:00 Uhr als "To-Go-Angebot" und vor Ort anzubieten, mit zwei unterschiedlichen Hauptgerichten (davon ein vegetarisches oder veganes Gericht) und Imbissgerichten. Das Abendessen ist montags bis donnerstags von 16:30 Uhr bis 21:30 Uhr anzubieten, mit Küchenöffnung bis 20:00 Uhr, bestehend aus zwei unterschiedlichen Vor-, Haupt- und Nachspeisen, ergänzt durch Imbissgerichte sowie vegane und vegetarische Varianten. Das Speiseangebot berücksichtigt Nachhaltigkeitsaspekte und die Anlage A1-840-4001 "Lebensmittelhygiene", wobei convenience-basierte Gerichte zulässig sind. Der Ausschank und Verkauf alkoholischer Getränke kann ganz oder teilweise untersagt werden.

Auftragsdokumente

Weitere Details